Witte thee

Witte thee een thee vol met goede eigenschappen. 

Witte thee is de trend van dit moment. De witte thee wordt gemaakt van dezelfde theeplant als zwarte thee. Voor witte thee worden alleen de eerste, jonge knoppen van de theestruik gebruikt. Deze ondergaan een uiterst zorgvuldige, handmatige bewerking. Het vleugje fermentatie dat plaatsvindt, resulteert in een pure, delicate en subtiele thee. Witte thee bevat maar weinig theïne, en veel anti-oxidanten en goede voedingsstoffen. Dit alles maakt witte thee een vrij  exclusieve thee.