Teatime

Artikel 1 van 11 Volgende

Alles over losse thee 

Wat is dat toch met thee? Het is eigenlijk gek dat zo'n simpel kopje dampende thee kan zorgen voor zo'n speciaal gevoel van even helemaal niets. Thee wordt al duizenden jaren gedronken. De laatste jaren neemt thee een steeds belangrijkere plaats in en zie je dat er steeds meer belangstelling is voor verse losse thee soorten en melanges. Thee is niet meer weg te denken en iedereen heeft wel een of twee thee soorten of  thee melanges in huis. Maar hoe de thee cultuur ook toeneemt en verandert een ding blijft gelijk en dat zijn de basis thee soorten en de oorsprong. 

Zwarte thee

Zwarte thee is de meestgebruikte en bekendste thee. De thee is gefermenteerd: na de pluk worden theeblaadjes 24 uur op rekken gelegd (verflenst), daarna worden de blaadjes gerold (gekneusd). Hierbij komen dan Oliën vrij die de fermentatie ( oxidatie) op gang brengen, de blaadjes verkleuren naar koperrood. Daarna worden de blaadjes gedroogd. Dit stopt de fermentatie en kleurt de de blaadjes zwart. 

Groene thee

De groene thee komt van dezelfde theeplant, maar wordt niet gefermenteerd. Na het verflensen en rollen worden de blaadjes verhit om fermentatie tegen te gaan. Zo blijven de bladeren dofgroen.

Oolong

Oolong thee wordt maar heel kort gefermenteerd. (halfgefermenteerd). Oolongthee is meestal afkomstig uit China of Taiwan. 

Witte thee

Voor witte thee worden de knoppen van de theeplant geplukt voordat ze opengaan, vervolgens worden ze verflenst en daarna gedroogd. De gekrulde knopjes hebben een zilverachtige kleur. Witte thee wordt op kleine schaal geproduceerd in China en in Sir Lanka

Japanse Groene thee 

Japan is het land van groene thee. De thee wordt na het plukken kort gestoomd om de smaak te behouden en de fermentatie tegen te gaan. De blaadjes worden daarna zachtgemaakt met hete lucht, eventueel geperst en vervolgens gedroogd. Afhankelijk van de theesoort worden de blaadjes tot naalden of balletjes gerold, gesneden of geroosterd. Bij een traditionele theeceremonie wordt Matcha gebruikt, een thee die tot poeder wordt vermalen. Dit poeder lost op in heet water en wordt opgeklopt met een bamboe theekloppertje, tot een schuimige thee ontstaat. 

Rooibos

Rooibos komt van een Zuid-Afrikaanse struik. Rooibos thee is rijk aan vitamine C en mineralen. Rooibosthee ziet er bijna net zo uit als echte thee ook de smaak komt overeen. 

Andere theesoorten van kruiden

Tisane wordt het genoemd in Frankrijk, deze heerlijke lichte thee van gedroogde kruiden. Bekende kruiden daarvoor zijn ijzerhard of verveine, munt of lindebloesem. Er zijn al heel wat kruiden theemelanges op de markt. Bij het drinken van een kop kruidenthee geniet je van de goede eigenschappen van de kruiden. 

Theebloemen

Dit zijn compacte kleine of grotere bollen groene, witte of zwarte thee die, zodra ze met heet water worden overgoten, uiteen gaan staan als een bloem. Ook in droge vorm zijn deze bollen prachtig

Pu Erh

Pu Erh wordt wel de rode thee uit China genoemd en wordt veel gedronken als fat killer. Een slankheidsthee dus. Het is een vrij sterke, donkere thee die je dagelijks kunt drinken. 

Jasmijnparels

Jasmijnparels worden stuk voor stuk met de hand gerold van net ontsproten theeblaadjes en kleine bloemblaadjes jasmijn. 

Thee is voor IEDEREEN

Het drinken van thee alleen of in gezelschap is niet alleen leuk maar thee heeft ook het voordeel dat het gezond is.Ben je ziek dan drinken we al gauw een beker thee. 
Of als je thuis komt van een winterse wandeling, dan wordt al snel de waterkoker met water gevuld voor het zetten van een vers kop verwarmende thee.
Kindjes die uit school komen worden thuis opgewacht met een geurende kop thee. En vertellen onder het drinken wat ze allemaal hebben beleefd op school.
Vriendinnen die langs komen, gezellig kom binnen ik zet even een kan thee dan kunnen we bijkletsen.
Thee drinken is zo vanzelf sprekend geworden. 

Sinds dat de thee is ontdekt zijn er aan thee drinken alleen maar gezonde eigenschappen toegeschreven. Thee is een natuurlijk product zonder kunstmatige toevoegingen. Let bij gearomatiseerde theesoorten op hoe de thee is gearomatiseerd! Wil jij voor pure theemelanges gaan is dit wel even een puntje van aandacht! Zonder de toevoeging van suiker of melk bevat thee vrijwel geen calorieeen. Drink jij veel thee dan houd dit ook de waterhuishouding van je lichaam op peil.
Thee bevat onder andere atioxidanten die zorgen voor gezonde lichaamscellen.
Ook bevat thee Cafeïne en polyfenolen, dit zijn stoffen die een gunstige werking kunnen hebben bij het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Groene thee wordt gezien als de gezondste thee, maar ook de andere theesooorten van de theeplant bezitten deze goede eigenshappen. Over het algemeen geldt wel; hoe minder de thee is bewerkt, hoe gezonder deze is. Let wel op dat je de thee laat afkoelen voordat je deze drinkt. Drink je  thee nooit te heet. 

 

 

 

 

© 2008 - 2020 O-Lijf, de culinaire cadeau & Lifestyle webshop vol verwennerijen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.